# 如何開(kāi)一家小籠包鋪？超詳細(xì)全流程來(lái)了！

　　包籠記老面小籠包自項(xiàng)目啟動(dòng)以來(lái)，已經(jīng)走過(guò)了多個(gè)年頭，如今在全國(guó)已經(jīng)擁有眾多門店。今天，小包給大家總結(jié)了一套“保姆級(jí)”的快速開(kāi)店流程，多家門店親測(cè)實(shí)用!滿滿的干貨，想入行的新手建議收藏!一起來(lái)看看吧!

　　咱們?cè)绮偷瓴唤ㄗh開(kāi)在小吃街或者商場(chǎng)里，因?yàn)槲覀兊目腿褐饕獊?lái)自社區(qū)居民和上班族，選擇開(kāi)在小區(qū)或者寫字樓附近的店鋪生意反而更好。

　　好的產(chǎn)品是小籠包店的核心競(jìng)爭(zhēng)力，口味搭配非常重要!根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平和主要針對(duì)的人群，我們根據(jù)地方性的飲食習(xí)慣選擇產(chǎn)品，用基礎(chǔ)招牌產(chǎn)品搭配爆款差異化產(chǎn)品。可以選擇中端為主，少量的高端產(chǎn)品為輔。咱們店鋪選好，產(chǎn)品定好，就離成功開(kāi)店又進(jìn)一步啦!

　　首先，門頭非常重要，一個(gè)干凈亮堂、好看的門頭可以吸引食客到店購(gòu)買。店內(nèi)的裝修布局：包籠記采用的是全透明化的明廚明檔，設(shè)有飲品區(qū)、蒸制區(qū)、包制區(qū)，顧客一覽無(wú)余。顧客在排隊(duì)等餐的時(shí)候就可以看到小籠包的生產(chǎn)制作過(guò)程。食客親自監(jiān)督，完全放心購(gòu)買。

　　這一點(diǎn)一定要記清楚，我們?cè)诘赇佈b修時(shí)就可以同步宣傳，利用所有的線上平臺(tái)，提前規(guī)劃抖音、大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)等平臺(tái)的活動(dòng)，為我們開(kāi)業(yè)做鋪墊，增加店鋪的曝光率。

　　從試營(yíng)業(yè)起，朋友圈、社區(qū)群要開(kāi)始進(jìn)行維護(hù)，和街坊四鄰打好關(guān)系，讓新顧客成為回頭客。我們的私域流量也不可忽視哦。

　　在開(kāi)業(yè)之前配備足夠的店員，他們需要熟悉產(chǎn)品、搭配產(chǎn)品、還要學(xué)會(huì)產(chǎn)品追銷。所以試營(yíng)業(yè)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì)，能夠有效地查漏補(bǔ)缺，同時(shí)為開(kāi)業(yè)活動(dòng)做好預(yù)熱，讓更多人知道我們。持續(xù)做好客情維護(hù)，顧客會(huì)口口相傳，生意也會(huì)蒸蒸日上!